Polecane

  • 1
wtorek, 08 styczeń 2019 14:51

Chcesz eksportować żywność do USA? Pamiętaj o wytycznych FSMA!

Ekspansja na nowe rynki to świetny sposób na zwiększenie przychodów w firmie. W obecnych czasach istnieje bardzo niewiele przeszkód, które mogłyby zaburzyć ten proceder, jednak trzeba mieć na względzie fakt, że narodowe normy ciągle ulegają zmianom. Jedna z nich dotyczy eksportu żywności do USA i wytycznych FSMA.

 

Kim jest PCQI i jaki ma związek z bezpieczeństwem żywności?

Ustawa o modernizacji bezpieczeństwa żywności wprowadzona przez Food Safety Modernisation Act (FSMA) została podpisana w 2011 roku. Jej celem jest zapewnienie bezpieczeństwa dostaw żywności w USA poprzez przeniesienie uwagi federalnych organów regulacyjnych na różne rodzaje nieprawidłowości.

Wszyscy przetwórcy żywności, którzy chcą sprzedawać swoje towary w USA, muszą mieć plan bezpieczeństwa żywności, który został przygotowany przez kwalifikowaną jednostkę kontroli prewencyjnej (PCQI). Oznacza to, bez PCQI, który jest obecny podczas całego procesu wdrożeniowego, niemożliwe jest handlowanie wielorakimi wyrobami.

Prewencyjne środki nadzoru w Bezpieczeństwie Żywności – szkolenie

Podczas gdy lista nowych wymagań FSMA jest bardzo obszerna i różni się znacznie w przypadku niektórych typów obiektów, jedną z kluczowych zmian, która dotyczy niemal wszystkich firm spożywczych, jest wprowadzenie prewencyjnej kontroli wykwalifikowanej osoby (PCQI). FSMA wymaga nie tylko, aby plan bezpieczeństwa żywności był realizowany przed upływem terminu, ale także, by był przygotowany i wdrożony przez odpowiednio przeszkolony personel.

Ogólna droga do zdobycia kwalifikacji jako PCQI polega na ukończeniu znormalizowanego kursu prowadzonego przez instruktora, który zgłosił się do FSPCA, został przyjęty i ukończył szkolenie. Biorąc udział w kursie uznanym przez FDA, PCQI otrzymuje certyfikat potwierdzający spełnienie wymagań.

Na polskim rynku także dostępne są szkolenia przygotowujące do pełnienia funkcji PCQI .Oto jedno z nich: https://szkolenia.bureauveritas.pl/h21-fspca-prewencyjne-srodki-nadzoru-w-bezpieczenstwie-zywnosci/.

Czytany 870 razy Ostatnio zmieniany wtorek, 08 styczeń 2019 16:00